生物高分子黄原胶的性能、应用与功能化

崔孟忠; 李竹云; 徐世艾

doi:10.14028/j.cnki.1003-3726.2003.03.003

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生物高分子黄原胶的性能、应用与功能化

综述 | 更新时间：2022-09-18

- 生物高分子黄原胶的性能、应用与功能化
- Progress of Properties、Appliances & Functionalize of Biopolymer Xanthan Gum
- 高分子通报 2003年16卷第3期页码：23-28
- 作者机构：
  
  1.烟台大学高分子科学与工程重点实验室，烟台　264005
  2.烟台大学应用化学系，烟台　264005
- 作者简介：
  
  崔孟忠，男，38岁，副教授，在读博士。
- 基金信息：
  
  国家教育部高等学校骨干教师计划项目资助
- DOI：10.14028/j.cnki.1003-3726.2003.03.003
  中图分类号：
- 纸质出版日期：2003-06，
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崔孟忠, 李竹云, 徐世艾. 生物高分子黄原胶的性能、应用与功能化[J]. 高分子通报, 2003,16(3):23-28.

Meng-zhong CUI, Zhu-yun LI, Shi-ai XU. Progress of Properties、Appliances & Functionalize of Biopolymer Xanthan Gum[J]. Polymer Bulletin, 2003,16(3):23-28.
崔孟忠, 李竹云, 徐世艾. 生物高分子黄原胶的性能、应用与功能化[J]. 高分子通报, 2003,16(3):23-28. DOI： 10.14028/j.cnki.1003-3726.2003.03.003.

Meng-zhong CUI, Zhu-yun LI, Shi-ai XU. Progress of Properties、Appliances & Functionalize of Biopolymer Xanthan Gum[J]. Polymer Bulletin, 2003,16(3):23-28. DOI： 10.14028/j.cnki.1003-3726.2003.03.003.

摘要

讨论了黄原胶生物大分子的结构与性能关系

从有关黄原胶的性能、开发应用以及在抗菌素药物负载与控释、分散稳定与防腐作用

及其与有机硅化合物配伍制备消泡表面活性材料等

进行功能化改性方面

综述了近20年来国内外研究状况

并探讨了开展生物高分子黄原胶应用与开发研究的思路。

Abstract

The relationships of structure and properties of the bioactive polymer xanthan gum had been Discussed in this paper. Form the properties to the development and applied of xanthan gum

from the antibiotic pharmaceuticals immobilized on xanthan gum to its sustained release and its delayed action

from the stabilization to the antiseptic effect of compositions

and preparation of siloxane-containing defoamer composition

we reviewed the research on xanthan gum all over the world in recent twenty years. And we also give some advices about how to develop and applied research on xanthan gum.

关键词

黄原胶结构与性能功能化改性

Keywords

Xanthan gumStructure and propertiesFunctional modification

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